A ideia principal é avaliar, em um único dia, uma ou várias unidades de um mesmo hospital e Unidades de Terapia Intensiva, tentando evidenciar os problemas nutricionais que seus pacientes possuem, assim como os recursos disponíveis e o conhecimento que os profissionais da saúde possuem a este respeito.
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Na foto, a equipe da área de Nutrição do HE envolvida no projeto.[/caption]